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酱骨头
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酱骨头

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作者: 经风雨
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系东北菜
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  • 原料图

    1/10 原料图

  • 骨头和凉水一起下锅焯水

    2/10 骨头和凉水一起下锅焯水

  • 煮开

    3/10 煮开

  • 捞出装盘

    4/10 捞出装盘

  • 葱切段姜切片花椒大料香叶备用

    5/10 葱切段姜切片花椒大料香叶备用

  • 另准备葱姜蒜末

    6/10 另准备葱姜蒜末

  • 另起锅加入焯过水的骨头,放开水高出骨头2厘米放入图5的辅料大火烧开后小火煮40分钟

    7/10 另起锅加入焯过水的骨头,放开水高出骨头2厘米放入图5的辅料大火烧开后小火煮40分钟

  • 另起锅放少许油,放葱姜蒜末

    8/10 另起锅放少许油,放葱姜蒜末

  • 放少许水酱油料酒糖盐鸡精十三香烧开

    9/10 放少许水酱油料酒糖盐鸡精十三香烧开

  • 加入煮好的骨头煮1分钟即可

    10/10 加入煮好的骨头煮1分钟即可

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