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酱骨头可以选呛骨，脊骨，棒骨，非常适合下酒。今天我做的是脊骨的酱骨头，酱香浓郁，颜色红亮。
15分钟
家常味
初级
其他
酱
东北菜
1/8 骨头先用清水泡一个小时左右，中间换几次水，是为了把血水泡出来
2/8 泡好的骨头凉水下锅，煮开以后捞出
3/8 捞出来以后用温水清洗一下
4/8 准备好所有调料
5/8 把骨头和调料都放入电压力锅内，加适量温水
6/8 设置十五分钟
7/8 压好的骨头捞出放入炒勺，加一点炖骨头汤烧开收汁
8/8 出锅装盘
如果想吃肉多的就选脊骨，想吃骨髓油的就选棒骨
