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到东北一定要品尝的特色菜。
25分钟
家常味
初级
其他
酱
其他
1/4 大骨头剁成块，洗干净，用清水泡一小时。
2/4 把大骨头焯水，撇去血沫。
3/4 油烧热，放入五香粉，葱姜蒜沫，东北大酱，白糖，酱油炒香，炒出颜色来，加料酒。
4/4 倒入高压锅，添汤，没过大骨头，加鸡精，食盐，少加点白醋，让骨头的营养出来不流失。压半小时，要骨肉分离了才好吃。酱大骨头做好啦！
大骨棒一定要焯水。要少放盐，因为加酱了。
