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多彩花卷
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多彩花卷

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作者: 小娇洁吖14
  • 烹饪时间4小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类主食
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团,35度醒发40-60分钟,将发好的面团揉匀。

    1/6 将自发粉分别和三种蔬菜汁成面团,35度醒发40-60分钟,将发好的面团揉匀。

  • 将三个面团分别擀成片,厚0.3cm左右,黄色放最下面,绿色中间,紫色放最上面,每层面片上刷上油,撒盐和生面。

    2/6 将三个面团分别擀成片,厚0.3cm左右,黄色放最下面,绿色中间,紫色放最上面,每层面片上刷上油,撒盐和生面。

  • 从下向上卷好。

    3/6 从下向上卷好。

  • 切成5cm宽的小剂子。

    4/6 切成5cm宽的小剂子。

  • 用筷子放在小剂子中间,向下摁,抓起两头,反方向一拧。

    5/6 用筷子放在小剂子中间,向下摁,抓起两头,反方向一拧。

  • 都拧好后,醒5分钟,开水下锅蒸10-12分钟。

    6/6 都拧好后,醒5分钟,开水下锅蒸10-12分钟。

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