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用家里吃剩的酸奶试作面包，软绵绵的好吃喔!!!!应该全都用高筋面粉会比较有咬劲，不过家里高筋面粉刚好用光，就加入一点中筋面粉一起做，比较软绵也好吃!!
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 将所有材料(奶油除外)全部揉匀，待面团光滑不沾手后再加入室温软化的奶油揉匀至表面光滑
2/7 将面团放于大盆内发酵1小时(温暖的室温，不要在冷气房内)
3/7 发酵后大概体积会澎成两倍大
4/7 将空气压出，分成四份面团，松弛15分钟
5/7 松弛完成后把面团整圆，表面可以洒上一些面粉比较好操作(因为面团很湿软)，进行第二次发酵40分钟
6/7 面团送进气炸锅前先在上方画十字，再以180度烤10分钟。
7/7 松软的微酸口感面包就ok啰!!!
1、
2、牛奶可以视状况加减，因为有加酸奶所以面团很湿软，可以洒一些面粉再表面会比较好操作。
3、气炸过程中可以随时打开注意状况加减气炸的时间。
4、如果用全部200g都为高筋面粉应该会更有咬劲，加入中筋面粉比较松软
