8888浏览· 130做过
日式番薯造型不但很吸睛，而且饼干体还加入黄番薯泥和紫番薯泥，吃的到真正的番薯味呦！
1/10 将软化的无盐奶油和砂糖用打蛋器（或电动搅拌器）拌匀
2/10 加入蛋黄拌匀
3/10 筛入低筋面粉，用橡皮刮刀拌匀
4/10 加入黄番薯泥，用橡皮刮刀拌匀
5/10 将步骤4滚成圆柱状，包上保鲜膜，放冰箱冷冻30分钟，使面团变硬
6/10 紫番薯面团也用步骤1-4的相同方式制作，但将步骤4的黄番薯泥用紫番薯泥代替。包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟
7/10 在桌面铺上保鲜膜，将步骤6的紫番薯面团橄成0.3公分厚的长方形，再把步骤5冰好的黄番薯面团放在上面，然后连同保鲜膜卷起来
8/10 用保鲜膜包好，放冰箱冷冻1个小时，使面团变硬
9/10 用刀子将步骤8切成0.4公分厚的圆片状，排在铺有烘焙纸的烤盘上，然后在表面刷点水，撒上黑芝麻装饰。放入已预热180℃的烤箱中，烤12-15分钟即可
10/10如果这道菜有不懂的地方，可以下载香哈菜谱app直接问我哦~我每天都会和大家交流厨艺，推荐你也☞下载【香哈菜谱】！
1、
2、 番薯的含水量因品种不同而异，低筋面粉的用量可酌量增减
3、 因烘烤时还会稍微膨胀，步骤7的紫番薯面团不要擀太厚，做出来会比较像日式番薯的外皮
