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番薯饼是平时经常吃的一种饼,因为做起来简单方便省时。
1/7 番薯洗干净放电饭锅里煲熟。
2/7 取一大盆,倒入糯米粉跟白糖搅拌均匀。
3/7 将煮熟的番薯去皮,放进糯米粉里揉成团。
4/7 揉好的番薯团。
5/7 用喜欢的模具压出形状。
6/7 热锅下油,将做好的番薯饼放进去,煎至两面金黄兼膨胀即可上锅。
7/7 成品图。
可根据个人喜好或者番薯的甜度或多或少加糖。
煎的时候一定要小火煎,因为放了糖很容易焦,还要经常翻动下。