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这款材料简单，容易操作，早餐也可以做，作为主食或下午茶甜点也可以随时做。
15分钟
甜味
中级
主食
煮
其他
1/11 先把番薯洗干净，带皮用水煮熟。
2/11 把砂糖、牛油块、3份之一的糯米粉放在一块搅均匀
3/11 用100度的开水放到糯米粉里面搅拌成糊状。
4/11 番薯煮熟后剥皮搓烂放到糯米粉糊里面去。
5/11 再把剩余的糯米粉加在一起。
6/11 把番薯泥和糯米粉搓揉达到不粘手为止。
7/11 分成一颗颗丸子的形状。
8/11 用不粘锅放花生油开始煎，把番薯泥丸子放进锅里，用锅铲压一下就成饼子形状。
9/11 然后用慢火煎，两面反转反复煎至金黄色。
10/11 上碟就可以尝尝鲜了。
11/11 番薯饼外脆内里软糯带牛油香味，香滑可口，非常好吃
做的时候一定要熟糯米粉糊和干糯米粉、番薯泥一起搓揉到不粘手，这样吃起来就外脆内软糯，如果喜欢甜点可适当增加白糖，煎的时候要慢火反转再反转耐心煎才不会焦糊。
