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它的名字叫“可乐饼”不过和可乐没有任何关系，据说是从法国传入日本，在日本兴旺发达起来。 名字取自法语中的croquette，日音为koroke，音似“可乐饼”。
44分钟
家常味
初级
主食
炒
日本料理
1/11 把土豆去皮切成小块蒸熟。
2/11 趁热加入一小块黄油，把土豆捣成泥。
3/11 主要食材为：胡萝卜丁、洋葱碎、熟玉米粒和猪绞肉。
4/11 先把洋葱炒至透明然后下胡萝卜翻炒。
5/11 接着再放入猪绞肉翻炒片刻。
6/11 猪绞肉炒变色后倒入玉米粒，加入适量的盐和黑胡椒调味，关火放凉备用。
7/11 土豆泥与炒好的食材混合均匀，用手团成大小差不多的饼，放入冰箱冷冻30分钟定型，方便之后的操作。
8/11 然后依次蘸面粉、鸡蛋液、面包糠。
9/11 准备油炸这些萌萌的可乐饼吧。
10/11 以中低温入锅中炸，每面各炸2-3分钟至金黄色就可以了。
11/11 咯吱咯吱，酥脆美味的可乐饼就完成了，可以搭配任何自己喜欢的蘸酱食用。
Bon appetite.
1.整形好的可乐饼一定要冷冻一下定型，不然会裂开。
