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上週看到汪麻咪吵了好吃的四季豆丁，这周我也趁着买了一整包要炒给老爷的四季豆（其实我自己不是很爱吃四季豆），加上备有的牛绞肉，来试做看看汪麻咪女儿爱吃的炒四季豆丁！:D
12分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/3 四季豆切丁备用
2/3 不放油炒香牛绞肉，半熟时加点酱油拌炒，可炒比较焦一点会比较香，盛盘备用
（通常我觉得牛绞肉都已经蛮油了，所以单炒时会先从中火炒，不用再放油） 蒜片&辣椒切丁炒香
3/3 加入四季豆拌炒至有些透明感，加入炒好的牛绞肉，放入冰糖&米酒&椒盐&烹大师，炒匀 最后再淋上些麻油拌炒 >>> 完成!!!
这道菜咸味够，牛绞肉的焦香味，加上小辣椒的后劲，非常适合当甜白酒的下酒菜阿！
（果然从酒庄回来以后就变酒鬼了 :P ）
很简单的小料理，连我这个平常不爱吃四季都的人都吃得津津有味，大家可以试试看啰
