牛绞肉炒四季豆丁的做法_菜谱_香哈网
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牛绞肉炒四季豆丁
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牛绞肉炒四季豆丁

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上週看到汪麻咪吵了好吃的四季豆丁,这周我也趁着买了一整包要炒给老爷的四季豆(其实我自己不是很爱吃四季豆),加上备有的牛绞肉,来试做看看汪麻咪女儿爱吃的炒四季豆丁!:D

作者: 仙韵小郎君1
  • 烹饪时间12分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 四季豆切丁备用

    1/3 四季豆切丁备用

  • 不放油炒香牛绞肉,半熟时加点酱油拌炒,可炒比较焦一点会比较香,盛盘备用<br/> (通常我觉得牛绞肉都已经蛮油了,所以单炒时会先从中火炒,不用再放油) 蒜片&辣椒切丁炒香

    2/3 不放油炒香牛绞肉,半熟时加点酱油拌炒,可炒比较焦一点会比较香,盛盘备用
     (通常我觉得牛绞肉都已经蛮油了,所以单炒时会先从中火炒,不用再放油) 蒜片&辣椒切丁炒香

  • 加入四季豆拌炒至有些透明感,加入炒好的牛绞肉,放入冰糖&米酒&椒盐&烹大师,炒匀 最后再淋上些麻油拌炒 >>> 完成!!!

    3/3 加入四季豆拌炒至有些透明感,加入炒好的牛绞肉,放入冰糖&米酒&椒盐&烹大师,炒匀 最后再淋上些麻油拌炒 >>> 完成!!!

  • 小贴士

    这道菜咸味够,牛绞肉的焦香味,加上小辣椒的后劲,非常适合当甜白酒的下酒菜阿!
    (果然从酒庄回来以后就变酒鬼了 :P )
    很简单的小料理,连我这个平常不爱吃四季都的人都吃得津津有味,大家可以试试看啰

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