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「冬天里的一把火」是喜欢上「麻油炒姜丝」口味的最主要原因。 不是一定要补到像麻油鸡般强烈，淡淡的香气配上嚼嚼口感，暖意慢 慢 慢 慢 走遍全身。
28分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 肉丝加腌料拌匀，小白菜切丝，姜切丝，大蒜拍裂切碎
2/7 年糕浸泡滚水回软
(较省时，直接入锅焖煮耗时长)
3/7 起油锅煎香姜丝，至略干缩
4/7 下蒜末炒香，淋上黑麻油2大匙 (麻油怕焦最后放)
5/7 放入肉丝炒至半熟
6/7 加1/2碗水煮滚，放入小白菜丝拌炒
7/7 年糕下锅焖透，加盐、胡椒调味，上菜。
★ 麻油黑白皆宜，个人偏好春夏白、秋冬黑。
★ 加一把枸杞更添美丽。
