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平常的主食除了米饭之外,大部份的选择就是面食,而面食的种类也细分很多,为了家人健康,我会选择养生的面条,就像今天准备的 燕麦面 一样,希望吃得开心也要吃的安心又健康
1/10 全部食材如图
2/10 准备一锅水,煮滚后放少许盐巴,再将燕麦面入锅煮至半熟软状态,通常是水滚后再加100cc水,循环2次就成功,捞起备用
3/10 红萝卜刨丝,起油锅,加入少许油葱酥爆香后再加入红萝卜
4/10 猪肉逆纹切薄片加入作法2中拌炒
5/10 拌炒到猪肉片变色,再加入清水1000cc左右
6/10 加水盖过材料煮滚后再加入作法1的面条
7/10 准备亨式番茄酱1/3瓶,再加少量水稀释调和成酱汁备用
8/10 生菜剥开洗净备用
9/10 等锅中的水滚后再加入作法5的酱汁+少许盐巴调味,再加入生菜煨煮
10/10 最后就完成啰!
先将要煮的面条,放入滚水中烫熟备用,可以减少烹煮的时间
烫面时加少许盐巴可以增加面条的风味
食材也可以加入火锅料或是海鲜,味道都很适合唷