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15分钟
清淡
初级
素菜
煮
粤菜
1/8 生菜一斤洗干净。
2/8 葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。
3/8 生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。
4/8 烫熟的生菜沥水装盘。
5/8 热锅下油，爆香葱白蒜末。
6/8 倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。
7/8 熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。
8/8 拌拌就可以吃了。
生菜脆嫩爽口，带有一丝甜味，很好吃。不需要放盐，减少盐的摄入。
