黑糖发糕

1/5 锅中倒入黑糖3/4杯及水1又1/2杯调匀，移至炉火上煮至糖融化,放凉.

2/5 低筋面粉1杯、在来米粉1又1/2杯、苏打粉1/4小匙、泡打粉1小匙
过筛混合均匀、在把糖水倒入粉中调匀

3/5 调粉之前,先把碗放到蒸锅中烘一下，锅中烧水预热

4/5 将粉浆倒入碗中8-9分满,盖上锅盖,大火蒸10-15分钟，熄火后再焖一下即可

5/5 蒸好要知道有没有熟透,可用筷子插入,干的不会黏就熟了