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1/10 原料图,菠萝和瘦肉分别切块。
2/10 瘦肉里加上鸡蛋、胡椒粉、生抽还有淀粉。
3/10 拌匀腌制,另用盘子装上干面粉备用。
4/10 锅里放多点油,烧熟,我的测温太高了。
5/10 瘦肉在干面粉里打个滚儿。
6/10 进油锅中小火炸制约8分钟,大家不要学我炸老了。
7/10 捞出备用。
8/10 平底锅放少许油,倒入番茄酱和水,炒匀至汁浓郁。
9/10 下炸好的肉块和菠萝。
10/10 翻炒均匀,使汤汁完全包裹在菠萝和肉块上。