地瓜蔓越莓面包的做法_菜谱_香哈网
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地瓜蔓越莓面包
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地瓜蔓越莓面包

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自己动手做面包吃起来也较安心,我试了微甜的地瓜泥及酸甜的蔓越莓,这个新组合挺搭的,当然单纯地吃地瓜面包也是不错的选择哟!趁週末自己准备早餐,是很幸福开心的事~

作者: 绿露殿下0
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类烘焙
  • 烹饪方法烘焙
  • 菜系其他
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  • 将混合料拌均,再加入融化的无盐奶油(隔水加热或微波融化),高筋面粉及全麦面粉搅拌均匀,将面团放进容器并加盖(不用完全密封),在室温下发酵2小时,再放置冰箱冷藏12小时,即可使用。

    1/5 将混合料拌均,再加入融化的无盐奶油(隔水加热或微波融化),高筋面粉及全麦面粉搅拌均匀,将面团放进容器并加盖(不用完全密封),在室温下发酵2小时,再放置冰箱冷藏12小时,即可使用。

  • 取出发酵好的面团,用剪刀剪成每个面团重量约100g,整成圆球型,静置约20分钟。

    2/5 取出发酵好的面团,用剪刀剪成每个面团重量约100g,整成圆球型,静置约20分钟。

  • 将地瓜蒸熟压成泥状并加入蔓越莓果干拌匀。稍微压扁面团成饼状,加入馅料后再包好面团,再静置30分钟做最后发酵。

    3/5 将地瓜蒸熟压成泥状并加入蔓越莓果干拌匀。稍微压扁面团成饼状,加入馅料后再包好面团,再静置30分钟做最后发酵。

  • 烤箱预热170度烤10分钟后,再调整至160度烤10分钟。

    4/5 烤箱预热170度烤10分钟后,再调整至160度烤10分钟。

  • 烤好后取出放凉,就可以开动啰~

    5/5 烤好后取出放凉,就可以开动啰~

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