约克夏布丁的做法_菜谱_香哈网
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约克夏布丁
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约克夏布丁

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约克夏布丁Yorkshire Pudding, 源自英国约克夏省,在许多高级牛排店常常可以看到约克夏布丁 来搭配牛排。在英国,随处都可以看到这个约克夏布丁。口感外围香脆,内软绵。材料简单面粉+牛奶+蛋+水,口感似面包不像布丁。不需打发蛋,用高温去澎发。 可搭配肉食用或者依喜好加奶油,蜂蜜或冰淇淋。 是进入英式料理的入门。

作者: 浩云郎88
  • 烹饪时间20分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 所有材料均匀打好。 面煳放置半小时。(喜欢甜的可以加点糖,喜欢咸食可以加少量的盐 )

    1/5 所有材料均匀打好。 面煳放置半小时。(喜欢甜的可以加点糖,喜欢咸食可以加少量的盐 )

  • 一定要烤箱预热。烤盘或烤模涂点奶油或食用油。

    2/5 一定要烤箱预热。烤盘或烤模涂点奶油或食用油。

  • 半小时后入烤箱230度先烤20 分钟,在转190烤15-20 分钟。

    3/5 半小时后入烤箱230度先烤20 分钟,在转190烤15-20 分钟。

  • 烤的过程,观察澎发后就可以将温度调低。 <br/>(图中成品是用两种不同大小的烤模烤出来的 )

    4/5 烤的过程,观察澎发后就可以将温度调低。
    (图中成品是用两种不同大小的烤模烤出来的 )

  • 可搭配肉食用或者依喜好加奶油,蜂蜜或冰淇淋。 是进入英式料理的入门。

    5/5 可搭配肉食用或者依喜好加奶油,蜂蜜或冰淇淋。 是进入英式料理的入门。

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