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马铃薯削皮之后水煮,之后作成马铃薯泥
洋葱、蒜头切块放入料理机绞碎
将步骤二的食材与香料混合。加进猪绞肉及牛绞肉中
拍打、摔打肉团
打蛋将蛋白分出之后打发加入肉团中
将肉团捏成球,把奶油包进肉球里面
将肉球沾上面包粉后下锅煎,同时一边转动肉球让每面均匀上色
奶油和橄榄油炒红葱、磨菇丁,加白酒快没有水份的时加入鲜奶油、盐、胡椒,最后加一点面粉
将肉球放在马铃薯泥上, 淋上蘑菇酱
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鸡肉丸子
牛肉丸子汤
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