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这道汤品做起来很简单,但味道却非常鲜美甘甜。 苦瓜的清爽甘甜+鸡肉的鲜嫩+脆瓜的咸甘滋味,不需再加任何调味料就可以迸出一道味美鲜香的汤品,每喝完一口都有自然回甘的感觉。
1/3 苦瓜洗净切开,去除籽和白膜后再切成块备用。
2/3 鸡腿洗净后,烧一锅水,水滚后将鸡腿肉放入汆烫,捞起沖冷水,洗净表面杂质后备用。
3/3 取一深锅,将所有食材(连同脆瓜汤汁)放入锅内,电锅外放1.5杯水,按下开关后,蒸煮至开关跳起后再焖15~20分钟即完成。