苦瓜炖脆瓜鸡汤

1/4 苦瓜洗净切开，去除籽和白膜后再切成块备用。

2/4 鸡腿洗净后，烧一锅水，水滚后将鸡腿肉放入汆烫，捞起沖冷水，洗净表面杂质后备用。

3/4 取一深锅，将所有食材（连同脆瓜汤汁）放入锅内，电锅外放1.5杯水，按下开关后，蒸煮至开关跳起后再焖15～20分钟即完成。