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马铃薯薄片加入白酱和和*焗烤,层层交叠出香浓的好滋味,无论是大人或小孩都会很喜欢!
1/8 将无盐奶油加热融化后,加入面粉用小火炒匀
2/8 分次加入牛奶和动物性鲜奶油,用小火不断搅拌至没有结粒,且酱汁稍微浓稠的状态(约2-3分钟)
3/8 加入盐和黑胡椒调味
4/8 将马铃薯削皮后,用切薄片器削薄片
5/8 烤盘内抹上一层薄薄的软化无盐奶油
6/8 叠放一层马铃薯薄片,倒入一层步骤3,再撒上一层起司丝
7/8 重复步骤6的动作,装至烤盘约9分满。放入已预热200℃的烤箱中,烤30-40分钟
8/8 出炉后,在表面撒些干燥欧芹即可