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紫地瓜又称为紫薯，营养价值非常高，比红薯还多了硒元素和花青素，紫地瓜和可尔必思调和后的味道酸酸甜甜的，很简单的几样食材，在这渐冷的天气里来一点微酸微甜满满芝麻香的Q软小点心慰劳一下自己和家人。
1/6 准备食材，先将紫色地瓜蒸或烤熟
2/6 将熟的地瓜压成泥加入1大匙【可尔必思】
3/6 糯米粉慢慢加入热开水揉匀
4/6 各分成10份，紫地瓜大约是糯米团的1/3大小，将紫地瓜泥包入糯米团中，搓圆后沾一点水再沾满芝麻
5/6 油锅热全数放入转中小火慢慢炸到浮起来，浮起来后转大火逼油随即捞起沥油后趁热食用
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