芝麻红薯球

做法 将做法保存到手机

• 

  1/12 先来吃一口

• 

  2/12 红薯洗净去皮，切块

• 

  3/12 蒸锅上气后把红薯蒸熟，大概是十五分钟的样子

• 

  4/12 蒸熟后用勺子压碎

• 

  5/12 趁热放白糖，糖的多少自己定，喜欢吃甜的就多放一些

• 

  6/12 然后放糯米粉，要一点一点放

• 

  7/12 边放边搅拌，直到用手揉成如图所示，这时候还是会粘手

• 

  8/12 再加入面粉，也是边加入边揉，直到揉成一个光滑不粘手的圆球

• 

  9/12 准备一些白芝麻

• 

  10/12 把红薯团分成十个球，每一个都裹上一层芝麻

• 

  11/12 热油，油温七成热下入芝麻红薯球，小火慢炸至金黄

• 

  12/12 成品图！

小贴士

小贴士：因为我没有称红薯的克数，所以这里所有食材都是适量，糯米粉和面粉的比例是2:1这也就是为什么要边加边搅拌的原因！还有在炸红薯球的时候要用筷子夹着滚动一下，让它们都受热均匀，一定要切记小火慢炸，别炸糊了哦！

作者: 孜孜不倦zzbj

点击展开全部12个步骤