红薯麻球的做法_菜谱_香哈网
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红薯麻球
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红薯麻球

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这个季节正是大量红薯上市的时候,家里人都爱吃,可是蒸着吃很单调,所以就想尽办法把它变的更美味,这款红薯麻球不管从外形还是口感都让人赞不绝口!

作者: BABY杨轶
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 红薯去皮切片入蒸锅蒸熟

    1/15 红薯去皮切片入蒸锅蒸熟

  • 出锅后用勺子压成红薯泥

    2/15 出锅后用勺子压成红薯泥

  • 趁热加入适量糯米粉,边加边搅拌

    3/15 趁热加入适量糯米粉,边加边搅拌

  • 直至可以团成不粘手的面团

    4/15 直至可以团成不粘手的面团

  • 分成适当大小的小挤子

    5/15 分成适当大小的小挤子

  • 拿一个用手按扁

    6/15 拿一个用手按扁

  • 放入适量豆沙馅

    7/15 放入适量豆沙馅

  • 包成圆球

    8/15 包成圆球

  • 表面抹少许水,四周滚上芝麻

    9/15 表面抹少许水,四周滚上芝麻

  • 按照这个手法做好全部

    10/15 按照这个手法做好全部

  • 锅里倒入油,小火烧热放入麻球

    11/15 锅里倒入油,小火烧热放入麻球

  • 期间用筷子翻动让四周均匀受热

    12/15 期间用筷子翻动让四周均匀受热

  • 直至表皮金黄变硬即可捞出

    13/15 直至表皮金黄变硬即可捞出

  • 盛入盘中可以享用了

    14/15 盛入盘中可以享用了

  • 再来一张

    15/15 再来一张

  • 小贴士

    材料都是随手放的,糯米粉的份量只要团成不粘手就可以了,全程必须小火炸制,以免糊了!油要多放一点更好操作!

    作者: BABY杨轶

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