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香甜软糯的红薯球,裹上芝麻,好吃的停不下来。
1/15 成品图来一张,美味诱人。
2/15 准备红薯,去皮洗净。
3/15 红薯切片上蒸笼蒸15分钟。
4/15 蒸红薯的时候准备糯米粉,白糖和豆沙。
5/15 红薯蒸熟取出,趁热加白糖。
6/15 用勺将红薯压成泥。
7/15 加糯米粉,一点点加,不要一次加入。
8/15 揉成光滑的团。
9/15 取一小团红薯团,放豆沙,搓成圆球。
10/15 红薯球蘸一点清水,在芝麻里滚一滚,沾上芝麻。
11/15 依次做好。
12/15 锅内放油,烧七成热。
13/15 放入红薯球,小火慢炸,用筷子不停翻动。
14/15 炸好捞出沥油。
15/15 炸好了,趁热吃,又香又甜又糯,很棒哦!
全程用小火炸,火大了,红薯球外表容易焦,里面会不熟。