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马铃薯削皮后切块蒸熟，放凉后沥去多馀水分再压碎成泥，之后比较好操作
牛绞肉加上姜黄粉炒熟 (记得姜黄粉勿炒过久，容易变苦)，同样放凉备用
将马铃薯泥、炒好的牛绞肉一同混合切碎的红甜椒与西生菜，搅拌均匀
用手将以上材料捏成球形，上述份量约可捏成12~16颗
将马铃薯球抹上蛋液后再裹上薄薄一层面包粉，放入烤箱内烤至金黄色即可
最初这个菜怎么都做不好，幸亏下载了香哈菜谱app，现在家里人都说我做的比大厨都好！推荐你也☞下载【香哈菜谱】~
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