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炒饭是一种非常经济和方便餐准备的。它是一种非常棒的方式来获得大量的蔬菜带入到您的饮食中。任何没有吃完的，到第二天再热一下，味道一样好。 本食谱提供4人份。
1/4 洋葱，切成薄片；芹菜切碎；红辣椒切粒；胡萝卜1根，去皮，切碎；玉米粒沥干；西葫芦切碎；蘑菇切片；3杯的香米煮熟。大炒锅中火加热炒锅烧热。加入油和洋葱，炒2分钟。
2/4 添加胡萝卜，芹菜，西葫芦，生姜和辣椒炒香5分钟，倒入少许生抽。
3/4 在一个小碗里混合蛋，奶，加入锅内继续搅拌。加入玉米和蘑菇，不断搅拌。
4/4 再加入熟饭和所有的调味料，并不断的充分翻炒，直到所有米粒都与食材充分混合后；洒上一些胡椒粒就可以上桌了
