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原不想浪费一粒蛋，所以只在表面上涂上一层牛奶，但色泽不够，所以中途再抺上蛋液。 粟馒头…第一次做，这水滴可真难揑，怎么揑都捏不好。家中没有豆沙将它改成了粟子做内馅，吃起来清甜不腻很好吃﹗
20分钟
家常味
初级
其他
其他
其他1/5 【面团材料1】︰放入一个容器中隔水加热，用搅拌器打至融合备用。
2/5 【面团材料2】︰用筛网过筛两次后倒入【面团材料1中】用刮刀拌匀，放入冰箱冰1~2小时。
3/5 【内馅材料】︰粟子捣碎，其馀材料先放入小碗中拌至融合后再倒入粟子中拌匀入冰箱冰1小时。
4/5 皮20g、内馅25g…包妥拌圆再整成水滴状。
5/5 半成品圆的那头沾一点【水】后再沾上【芝麻】，表面刷上一层蛋酒，烤箱温度175度烤至金黄即可（约15~20分钟）。
