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馒头丸子
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馒头丸子

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昨天熬的猪油太给力了,做了好多美食。炸馒头丸子里放入油渣子太太香了。

作者: 雪
  • 烹饪时间32分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备一个馒头。

    1/8 准备一个馒头。

  • 包去馒头外皮,切成小丁。

    2/8 包去馒头外皮,切成小丁。

  • 葱姜蒜切碎,油渣子是我昨天熬猪油剩下的切碎。

    3/8 葱姜蒜切碎,油渣子是我昨天熬猪油剩下的切碎。

  • 馒头,葱姜蒜,油渣子,盐,五香粉,少许油放入容器拌匀。

    4/8 馒头,葱姜蒜,油渣子,盐,五香粉,少许油放入容器拌匀。

  • 手抓一小把馒头丁攥紧,攥成圆球状。

    5/8 手抓一小把馒头丁攥紧,攥成圆球状。

  • 锅中放入花生油,6成热油放入馒头丸子,中火炸至金黄色。

    6/8 锅中放入花生油,6成热油放入馒头丸子,中火炸至金黄色。

  • 大约40秒馒头丸子上色立即捞出控油。

    7/8 大约40秒馒头丸子上色立即捞出控油。

  • 成品图。

    8/8 成品图。

  • 小贴士

    油渣子多放点,馒头丸子好成型,还好吃。上色后立即捞出,时间长了颜色不好看,而且容易散开。

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