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酥脆的外皮,滑嫩多汁的鸡腿肉,淋上酸酸甜甜辣辣的酱汁,混合着蒜、葱、香菜及柠檬的香味,赞ㄚ~
32分钟
家常味
初级
其他
煎
川菜
1/8 所有食材
2/8 先将所有调味料拌匀备用
3/8 鸡肉正反面均匀沾上面粉
4/8 锅里放约5大匙油，待油热(半煎炸的方式所以油要多)
5/8 鸡皮朝下放入锅里用小火煎约2分钟
6/8 翻面再用小火煎,每面煎约2分钟就要翻面,煎到熟为止,筷子可轻易插入肉里就表示熟了，我煎了10分钟左右
7/8 捞起沥油
8/8 切块,要吃时再淋上酱料,才能保持皮的酥脆
