奶油大蒜烤鸡腿

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• 1/6 将鸡腿划开，保留骨头，成稍微摊平状，两面均匀洒上盐

• 2/6 将奶油塞入鸡皮下
  橄榄油/胡椒/大蒜末/柠檬汁调匀，用手塞入鸡皮下，背面也均匀抹上

• 3/6 鸡腿表面涂上橄榄油，腌隔夜或至少半小时

• 4/6 烤箱预热250度

• 5/6 马铃薯切薄片，均匀勿重叠扑在烤盘上，洒上适量盐与橄榄油
  将鸡腿摆在马铃薯上，220度烤30-40分钟，最后五分钟改上火250度鸡皮烤上色

• 6/6 准备一小锅子，倒入couscous，加入盐与一匙橄榄油，沖入高汤（稍微淹过即可），开小火搅拌至couscous吸收高汤成干燥状即可（若太硬可以在酌量加入高汤）

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