芝麻凉拌什蔬

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  1/4 绿芦笋、金针菇洗净切段；杏鲍菇洗净斜切片再切成丝；木耳泡发洗净切丝。煮一锅水加入一大匙盐，水滚后 将绿芦笋、金针菇、木耳汆烫，水再滚后一分钟即可捞出沥干，放凉备用。

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  2/4 杏鲍菇丝放入热锅(干锅不加油)中翻炒，煸出香气，取出沥干，放凉备用。

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  3/4 将处理好的蔬菜放入保鲜盒，置冰箱冷藏。(若想节省时间，也可以放入冰水中冰镇再沥干)

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  4/4 将芝麻酱与冷开水均匀调开后，再拌入其他酱汁材料，最后将酱汁淋在拌好的什蔬上即成。