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糖醋鸡蛋
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糖醋鸡蛋

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作者: 凡人末代知青
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型酸甜
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好3枚鸡蛋。

    1/10 准备好3枚鸡蛋。

  • 锅中倒少许油,6成热时,磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。

    2/10 锅中倒少许油,6成热时,磕入一枚鸡蛋,中小火煎制。

  • 将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。

    3/10 将第2枚鸡蛋磕入,一起煎制。(由于锅不够大,第3枚只好单独煎制了)。

  • 待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。

    4/10 待鸡蛋一面凝固上色后,翻面。两面均呈金黄色,且蛋黄凝固时即可出锅。

  • 三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。

    5/10 三枚鸡蛋都煎好,装盘中备用。

  • 切好蒜末。

    6/10 切好蒜末。

  • 锅中留底油,倒入蒜末爆香。

    7/10 锅中留底油,倒入蒜末爆香。

  • 倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。

    8/10 倒入约70ml番茄酱,加入白糖20g,点少许水稀释,翻炒均匀。

  • 煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。

    9/10 煎好的鸡蛋倒入锅中,轻轻翻动使入味,加少许水淀粉勾芡,即可出锅。

  • 酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!

    10/10 酸酸甜甜的糖醋鸡蛋上桌咯~当早餐既开胃又有营养哦!

  • 小贴士

    温馨提示:个人感觉鸡蛋还是加工到近十分熟的程度,食用起来更安全,毕竟享用美食的同时,兼顾健康更重要哈!

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