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我很喜欢热腾腾的白米饭，淋上一大匙的麻婆豆腐酱汁，跟以往作法唯一不同的是减少了豆腐的量添加了满满的杏鲍菇丁，让这道菜也多了些嚼劲，顺便帮助肠胃蠕动，现代人多癌症，多吃菇可抗癌喔！
24分钟
家常味
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1/6 杏鲍菇洗净后切碎丁备用
2/6 准备一小盒嫩豆腐及一罐新东阳辣肉酱和葱花
3/6 先将辣肉酱与一匙油爆香，再将葱花淋入锅中
4/6 接着将性鲍菇碎丁倒入锅中一起拌炒，加少许水滚一下
5/6 再将嫩豆腐入锅，用筷子轻轻搅动即可将豆腐拌碎
6/6 喜欢辣一点的朋友可自行再加些辣油更够味喔！
