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好吃又下饭的一道家常菜，我们一家人都爱吃！
1小时
家常味
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1/15 瘦肉切丝，杏鲍菇撕成细条，豆腐干切片。
2/15 青椒、红椒、生姜和大蒜均切成丝。
3/15 在肉丝里放入少许盐和生粉。
4/15 搅拌均匀，如果觉得干可以加一点点水。
5/15 锅热了，再倒入适量的食用油。
6/15 油温够热，倒入拌好的肉丝，快速翻炒至变色，然后将肉丝盛出留底油在锅里。
7/15 倒入青椒、红椒、生姜和大蒜爆香。
8/15 倒入豆腐干翻炒，并加入少许白糖调味。
9/15 接着倒入杏鲍菇继续翻炒。
10/15 当杏鲍菇变软时加入盐。
11/15 加入花椒油和生抽。
12/15 倒入炒熟的肉丝继续翻炒入味。
13/15 出锅前再加入少许香油增香，搅拌均匀出锅了。
14/15 盛入盘中，完成了。
15/15 再来一张成品图。
1、杏鲍菇用手撕成细条，要和豆腐干大小长度差不多。
2、烹饪豆制品时加入少许白糖，可以让豆制品口感更鲜嫩好吃。
