牛肉炒杏鲍菇土豆干

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  1/9 杏鲍菇切一个备用

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  2/9 把杏鲍菇切片

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  3/9 把胡萝卜切片，青椒切斜块，葱切斜片，姜切小片

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  4/9 锅中烧油炒肉片

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  5/9 肉片变色放葱姜花椒面，再放胡萝卜青椒翻炒

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  6/9 把提前泡好的土豆片放入翻炒

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  7/9 再把杏鲍菇放入翻炒

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  8/9 加盐，老抽，海鲜酱油翻炒，把炒出的水份靠干，直到没有水伤，放鸡粉炒匀盛出。

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  9/9 炒好后装盘

小贴士

在这里先炒胡萝卜青椒，土豆片是泡好的，杏鲍菇切的薄片易熟，炒到干为止，吃起来很筋道。

作者: 杨家美食

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