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杏鲍菇味道鲜美，益气和胃，有*脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，有很好的健脾开胃的作用。这道菜搭配牛肉炒食，是非常好吃的家常小菜。
15分钟
家常味
初级
下饭菜
炒
其他
1/16 准备食材。
2/16 将杏鲍菇洗净后切片。
3/16 将大蒜切片，小葱洗净切成小段，葱头和葱叶子分开放。
4/16 将牛肉切成片并加入适量淀粉、清水和花椒油拌匀。
5/16 热锅倒油烧至八成热。
6/16 放入牛肉快速翻炒至变色断生立即铲出。
7/16 锅里再烧热油。
8/16 放入适量豆瓣酱翻炒出香味。
9/16 放入大蒜和葱头翻炒均匀。
10/16 放入牛肉翻炒均匀。
11/16 放入杏鲍菇翻炒片刻，直至杏鲍菇变软。
12/16 倒入适量生抽翻炒均匀。
13/16 放入适量鸡精翻炒均匀。
14/16 最后放入葱叶翻炒均匀即可出锅。
15/16 好吃的下饭菜！
16/16 非常鲜香！
因我家豆瓣酱比较咸，所以没有加盐，依据个人口味酌情添加。
