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36分钟
家常味
初级
热菜
炒
其他
1/9 杏鲍菇洗净切片
2/9 猪里脊肉切丝加蛋清，盐，胡椒粉，淀粉拌匀入味
3/9 青红椒切小块，姜蒜切片
4/9 锅中放油烧热放入杏鲍菇炸熟捞出
5/9 锅中留油放入的肉丝，肉丝变色就捞出
6/9 锅中放少许油放姜，蒜爆香调入耗油生抽
7/9 放入肉丝和杏鲍菇翻炒几下
8/9 放入青红椒加鸡粉和少许盐炒匀出锅即可
9/9 成品装盘
这道菜没什么技巧，主要是把杏鲍菇过油后吃起来口感会好一点。
