保存到手机
看更多做法
1.7万点赞 · 1918收藏
18.6万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名1910
杏鲍菇营养价值非常高，常食用能提高免疫力！杏鲍菇肉厚肥厚，质地脆嫩，具有杏仁香味和*的口感，但是不好入味儿，于是尝试做了这个酱汁杏鲍菇！ 做法超简单，切花刀煎熟，最后浇汁儿，一道浓香四溢的酱汁杏鲍菇就大功告成！对于不怎么会做饭的人来说也很简单！今年过年回家，给我们的老爸老妈也做上一道拿手菜吧！
15分钟
家常味
初级
其他
煎
其他
1/15 杏鲍菇洗净
2/15 一分为二切开
3/15 取其中一段，切成米薄厚均匀的大片
4/15 切十字花刀，如图所示
5/15 不要切透
6/15 完成，类似鱿鱼卷的切法
7/15 全部切完待用
8/15 取三大勺豆腐乳汁，一小勺汤，淀粉调匀（按上面调料里所写的）
9/15 撒入一点儿葱花
10/15 平底锅加热，倒入少许食用油
11/15 小火煎制杏鲍菇
12/15 一面金黄后翻面
13/15 待杏鲍菇煎出水分，两面金黄，倒入调好的腐乳汁
14/15 大火收汁即可
15/15 盛盘撒少许熟芝麻和香葱点缀
杏鲍菇打花刀很重要，这样杏鲍菇才更入味！
