杏鲍菇烩豆腐的做法_菜谱_香哈网
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杏鲍菇烩豆腐
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杏鲍菇烩豆腐

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这道杏鲍菇烩豆腐,香辣可口,美味下饭~ 喜欢的食友们也可以做哦~

作者: 禅源
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 准备好食材,以备待用。

    1/13 准备好食材,以备待用。

  • 将豆腐切成方形,泡于水中约半个小时。

    2/13 将豆腐切成方形,泡于水中约半个小时。

  • 将杏鲍菇洗净后,放于水中,用果蔬解毒机定时约五分钟。

    3/13 将杏鲍菇洗净后,放于水中,用果蔬解毒机定时约五分钟。

  • 随后将杏鲍菇切成块状。

    4/13 随后将杏鲍菇切成块状。

  • 锅中倒入适量植物油,将其烧热。

    5/13 锅中倒入适量植物油,将其烧热。

  • 油烧热至八成,加入一勺豆瓣酱。

    6/13 油烧热至八成,加入一勺豆瓣酱。

  • 爆香豆瓣酱时,倒入杏鲍菇翻炒。

    7/13 爆香豆瓣酱时,倒入杏鲍菇翻炒。

  • 翻炒杏鲍菇约30秒,加入适量盐与老干妈。

    8/13 翻炒杏鲍菇约30秒,加入适量盐与老干妈。

  • 当杏鲍菇沸腾后,轻倒入沥干水的豆腐。

    9/13 当杏鲍菇沸腾后,轻倒入沥干水的豆腐。

  • 当豆腐煮约30秒后,加入适量酱油、十三味香、少量盐,轻微翻动。

    10/13 当豆腐煮约30秒后,加入适量酱油、十三味香、少量盐,轻微翻动。

  • 使香味煮至豆腐中,起锅前加入适量淀粉。

    11/13 使香味煮至豆腐中,起锅前加入适量淀粉。

  • 盛入盘中。

    12/13 盛入盘中。

  • 趁热吃吧~

    13/13 趁热吃吧~

  • 小贴士

    菇类需除掉其中的细菌,没有果蔬解毒机的食友可以选择用盐水泡。

    作者: 禅源

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