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富有浓郁乳酪的蛋糕相信是很多人的喜爱，乳酪蛋糕就是有一种特殊的魅力，烤好后即使不需要任何装饰都可以让人很着迷 \(^o^)/
36分钟
家常味
初级
烘焙
烘焙
其他
1/9 饼干压碎后加入溶化后的奶油放入模具中压实。
2/9 cream cheese 用电动打蛋器打至成乳霜状。
3/9 加入牛奶和糖打至滑顺。
4/9 加入溶化后的奶油打至均匀。
5/9 然后加入柠檬汁和柠檬皮削打至均匀。
6/9 将蛋黄一颗一颗加入打至均匀，每加入一颗都要打至均匀才加入另一颗。
7/9 加入低筋面粉打至无粉粒。
8/9 蛋白加入塔塔粉和分三次加入糖打至硬性发泡。取部分的蛋白霜和乳酪煳搅拌均匀，然后将乳酪煳倒入剩下的蛋白霜搅拌至均匀。将面煳倒入已装入饼底的模具。
9/9 预热烤箱。以水浴法160度烤1小时15分钟。烤好后取出不要脱模，待凉后放入冰箱冷藏3-4个小时才脱模。
