爆炒火锅肉片

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  1/2 锅热油热，油少许即可，五花肉油很多，
  油热放入大蒜爆香，加入肉片，一片片分开，很快就变色，熟了，加入米酒，再加酱油膏，不必加水，拌炒均匀即可。

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  2/2 好香，盛盘上桌。