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冬天到了，大白菜特别的甜嫩好吃，而这道私房料理，常是在外地就学、就业的女儿们回家前，先电话预约的料理。因为大白菜甜、虾子鲜、年糕Q....每每吃得锅底朝天。
16分钟
家常味
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1/4 宁波年糕切成条，大白菜洗净切大块(梗、叶分开)，猪肉切丝，虾子去肠泥，干香菇泡水至软切丝，蒜苗切斜段，备用。
2/4 热锅，放入油煸香猪肉后，再放入干香菇、蒜白爆香，
淋下酱油、酒，再下大白菜梗，稍炒至软
3/4 加入2000cc..的水(可视个人酌量加减)，煮至滚沸后，放入大白菜菜叶、年糕，加盐调味，滚煮两三分钟至年糕稍软
4/4 加入虾子煮至熟，最后放入蒜青，即可盛食啰!
1、
2、大白菜的梗、叶分开料理，煮好时，口感软硬较一致
3、调味时可视个人习惯加入鸡粉或鲣鱼粉
3宁波年糕若不易买.则可以韩国年糕替代
