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*碗热唿唿的牛肉面.软嫩的牛肉搭配浓醇的红烧汤头.这样的好滋味绝对会让人欲罢不能啦!!颠覆对煮牛肉面很麻烦的印象~老孙教大家用电锅也能煮出好吃的红烧牛肉面!
36分钟
家常味
初级
其他
其他
北京菜
1/9 食材洗净备妥 牛肉切约5公分大小.吸干血水.少许酱油腌备用
2/9 起一油锅.小火干煸姜片蒜头.香味出来.即可盛起.(喜花椒也能加入花椒粒.此步骤一定要小火.火大苦味就会出来了
3/9 煸过辛香料的油.转中大火放入牛肋条.豆瓣酱.酱油 少许冰糖
4/9 电锅准备.牛肉加入高汤摆入蔬菜(番茄.洋葱.葱段打结)放外锅放三杯水蒸
5/9 电锅跳起.先把牛肉捞起泡汤汁备用(牛肉对炖太久会失去甜味.口感也不好吃) 2.外锅再放3杯水.续熬高汤
6/9 滤掉杂质
7/9 红烧汤浓郁香醇
8/9 面条另外起锅煮熟.加入红烧汤底
9/9 牛肉入味软嫩不烂.红烧汤带点微辣的滋味.寒流来袭.快为家人煮上一碗热唿唿的牛肉面
