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1/7 一个西葫芦，2个鸡蛋
2/7 鸡蛋打散，加少许盐；虾皮浸泡10分钟；西葫芦切片。
3/7 用油先把鸡蛋炒好，小点火炒嫩点，盛出备用。
4/7 爆香葱姜蒜，放虾皮略炒。
5/7 把虾皮炒香后放西葫芦，撒盐略炒。
6/7 把备用的鸡蛋放进去,撒鸡精炒匀。
7/7 出锅，好吃又好看的虾皮西葫芦鸡蛋就炒好啦!
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