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西葫芦是正当季的瓜类菜，用来炒虾，口感鲜香，有防癌抗癌之功效。
15分钟
家常味
初级
海鲜
腌
家常菜
1/13 准备好食材
2/13 将虾洗净，用剪刀除掉虾腺、虾须、虾脚
3/13 加入适量姜葱料酒，腌制约10分钟
4/13 将西葫芦削皮，切成块状
5/13 热锅，倒入适量植物油
6/13 油烧至5分熟，倒入虾
7/13 将虾翻炒至变色
8/13 倒入西葫芦一同翻炒
9/13 把西葫芦翻炒至软，加入2克盐
10/13 翻炒均匀入味，即可关火
11/13 盛入盘中
12/13 健康养生的西葫芦炒虾就可以呈上桌子了~
13/13 成品图
1、虾中加入料酒可除腥味
2、虾变色立刻倒入西葫芦，否则虾会变老
3、起锅前加入盐，可减食物的含钠量
