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辣味
初级
其他
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东北菜
1/9 香菜切段，胡萝卜切丝。
2/9 葱姜蒜和干辣椒分别切丝。
3/9 猪肉切细丝，用料酒、生抽、胡椒粉、水淀粉5克、蛋清抓匀。
4/9 兑碗汁：生抽、盐、醋、糖、少许水淀粉。
5/9 烧热油，放入肉丝滑散出锅备用。
6/9 另起油锅，六成热时放入葱姜蒜丝和干辣椒丝爆香。
7/9 放入胡萝卜丝翻炒。
8/9 放入滑好的肉丝翻炒。
9/9 放入香菜，淋入碗汁，翻炒均匀即可出锅。
