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48分钟
家常味
初级
主食
其他
其他
1/12 猪绞肉先用腌料,腌个10-15分钟备用
2/12 牛番茄去蒂头后开十字,滚水川烫约1分钟捞起,冰镇
3/12 洋葱切小丁,蒜头,辣椒和九层塔都切碎
4/12 番茄待凉后去皮切小丁备用
5/12 起油锅先爆香洋葱,蒜头,辣椒
6/12 洋葱炒透后,加入腌好了猪绞肉拌炒
7/12 猪绞肉炒熟后加入番茄丁炒
8/12 番茄丁拌匀后再加入九层塔碎增加香气
9/12 所有材料拌匀后就可以开始进行调味,先加入主角统一肉燥
10/12 统一肉燥本身就带有咸味,加入番茄酱让颜色更美味
11/12 番茄酱本身带点酸味,此时可以适量的加入些许糖的甜来做调合味道
12/12 调味完毕后肉酱小火慢煮个5-10分钟即可!
食用时加入熟黄面拌一拌即可完成!
