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自己简单的不去死记相对容量 四杯小布丁盒使用一颗蛋 *煮完焦糖的锅子很难洗 可以趁锅子热热的倒入适量的牛奶 将焦糖溶解 也完成了新的饮品((焦糖牛奶))好喝~力推
30分钟
家常味
初级
甜点
其他
其他
1/6 先煮焦糖
将黑糖跟水放入锅子里煮滚
倒入布丁杯中
*砂糖也可以取代黑糖(比较香)
2/6 将牛奶+糖倒入新的锅中 煮到糖溶解即可
再将打散的蛋液倒入
*盐=让布丁不死甜((提味效果))
3/6 将布丁液过筛((布丁才会绵密唷))
4/6 倒好后 就可进电锅啰!!
切忌电锅盖子要留一个小缝缝
怕电锅内温度过高使布丁变成坑坑疤疤((丑))
5/6 这是失败品!!!((拭泪))
一个大意忘了将锅盖留个小缝缝+没顾火
切记随时都要注意布丁的变化((不要过熟啰))
6/6 这是做了第二次才成功
一直守在电锅旁
这次的布丁Amber非常的满意
软硬恰到好处 绵绵密密的口感
就是要一直顾电锅 每次都放半米杯水
跳起来再看看状况
((有点辛苦...但好吃!!值得))
家里没有烤箱的朋友可以用电锅唷
但要切记 电锅盖子要留个小缝隙
不然布丁的表面会太多月球表面唷
