保存到手机
看更多做法
5.1万点赞 · 59收藏
2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名24.0万
15分钟
椒盐
初级
其他
煎
其他
1/15 面粉一盆
2/15 温水一碗，放入一匙白糖，将酵母溶于水中静待表面出现细密气泡
3/15 将酵母水缓缓倒入面粉盆中，边倒边搅
4/15 成絮状即可
5/15 揉成光滑的面团
6/15 发酵至两倍大，发大点也没啥问题，当然不能发酸了
7/15 案板上撒干粉，取一团面揉光滑
8/15 将发好的面团擀成大薄片
9/15 黄油用微波炉叮一下成液态，然后将面片均匀抹上黄油，不要抹太多，但是边角处最好都抹到
10/15 再撒上椒盐，不要太多
11/15 从一边慢慢卷起成长条
12/15 用刀切成1厘米左右的剂子
13/15 将剂子竖起来，稍微整成圆形，将剂子按扁成圆形小卷儿
14/15 将电饭煲锅底抹上一层油，放入小卷儿，按下煮饭键
15/15 跳至保温后，翻面，再次按下煮饭键，再次跳至保温时，两面都煎成金黄色了
