秋栗炖鸡

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• 1/2 备料: 栗子蒸十分钟剥壳 ，在栗子中间割一刀 ，即可剥下唷! 将葱切段、姜切片、辣椒切片、香菇泡水切丝 。 鸡腿肉去骨 ，或是直接买去骨的鸡腿肉 ，切块备用。

• 2/2 START: 热油锅 ，爆香姜、葱、辣椒 ，放入鸡腿肉翻炒 ，再加入香菇 拌炒。 加入清酒 ，炒一下 。 加入酱油、糖、水 ，闷煮一分钟 。 最后加入闷熟的栗子 ，炖煮10分钟或是放入电锅 ，即完成 。